Tarta de la abuela especial

Porqué la llamo tarta de la abuela especial ?, pues porque esta tarta siempre está en los mejores momentos con mis amigas, cuando hacemos la llamada "fiesta del traje", que se basa en que cada una lleve una cosa a la cena y así la anfitriona no tiene que trabajar tanto. A mí siempre me toca el postre y como sé que a todas le gusta, suelo hacer esta tarta. Mañana tengo una cena con ellas así que la he vuelto a hacer para que se rechupeteen los dedos. Desde aquí decirle que las quiero mucho a todas.

INGREDIENTES: (sale una tarta de unas 12 raciones).

4 paquetes de galletas rectangulares, 1 y 1/2 sobre de natillas para preparar en polvo, 1 l. de leche y un vaso más para mojar las galletas, 8 cucharadas de azúcar, 250 gr. de chocolate Nestlé postres, una cuchara sopera de mantequilla, una pizca de canela, 2 hojas de gelatina (cola de pescado), y coco rallado para decorar.

ELABORACIÓN:

Ponemos el litro de leche a hervir separando antes una taza donde vamos a desléir las natillas en polvo y el azúcar. Cuando la leche empiece a hervir le echamos el preparado de natillas y revolvemos de seguido con unas varillas para que no coja grumos. Cuando haya espesado lo retiramos del fuego. Ponemos un vaso de leche en un plato y vamos mojando las galletas y poniéndolas bien colocaditas en un molde rectangular para tartas de unos 26 cm de largo. Ponemos una capa de galletas y otra de natillas, así hasta llegar arriba, unas 4 capas más o menos. Ponemos el chocolate en un recipiente para microondas deshaciéndolo un poco, le añadimos la mantequilla, la canela y un chorro de leche, calentamos a máxima potencia 1 min. Ponemos a remojo la gelatina en un poco de agua fría para que se ablande y cuando el chocolate esté derretido le añadimos la gelatina escurrida. Echamos por encima de la tarta y decoramos con coco rallado o con lo que se desee.