sábado, 1 de mayo de 2010

Coca de manzana

Mas sencilla imposible, tierna, jugosa y se mantiene así durante muchos días, vamos una delicia.

INGREDIENTES:

4 huevos, 3 manzanas en laminas, 150 ml. De aceite, 250 gr. de azúcar, 350 gr. de harina, 3 cucharadas de mermelada de melocotón y un sobre de levadura royal.

ELABORACIÓN:

Batimos los huevos en un cuenco junto con el azúcar, añadimos después aceite, harina, y levadura, y batimos. Si la masa quedara muy densa, añadir un chorro de leche, hasta que la textura sea un poco menos densa. Incorporamos dos manzanas a láminas finas y reservamos la tercera para adornar la superficie. Enmantequillamos un molde de tartas y decoramos con la manzana en laminas por encima, esparcimos unas nueces de mantequila por encima de la tarta y un poco de azucar, metemos en el horno precalentado a 180 cº durante 30 min. aprox. Calentamos la mermelada en el micro un poco y la esparcimos por encima de la tarta.

10 comentarios:

  1. Delicioso bizcochito. Vaya merienda más ideal.
    Biquiños

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  2. PUEEEESSSSS...
    Yo además de merienda lo kiero de desayuno y postre.
    Es una receta muy facilita y rica con lo cual la voy a poner en práctica próximamente.
    BSITOS

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  3. Que pinta más buena. Me encantan los bizcochos con manzana le dan un toque muy suave.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  4. Impresionante desde luego. Un besazo.

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  5. Qué fácil parece!!! Muy buena pinta!!

    Bicos

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  6. Maritaaaaa!,felicidades k hoy 4 de mayo es tu cumpleaños.
    Espero k pases un dia lleno de sorpresas y felicidad.
    Muchos besos

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  7. Que pinta!!! ya llego tarde para comerme un cacho.
    Besos

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  8. Hola Marita, como todo lo que presentas una pinta estupenda.
    Un besazo.
    Marga

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  9. Que rica tarta de manzana, que presencia estupenda para llevarla a la mesa y exito seguro, bsss

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  10. voy a por ella, espero me salga igual de buena como la presentas, por cierto IMPRESIONANTE LA CARTA A TU PADRE¡¡¡¡¡¡ no sabes aún lo que valoramos a nuestros padres, por desgracia, cuando ya no los tenemos con nosotros.
    Sumale los que le queremos como compañeros.

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